Investigadores hallan efectivo método para detectar nivel de hierro en sangre.
La Universidad de Burgos, en España, desarrolló un nuevo método de medición que permitirá conocer los niveles de hierro presentes en la sangre en sólo 15 minutos. Para esto, sólo será necesaria una gota de sangre, la cual deberá ser depositada sobre una fina lámina que cambiará de color según la concentración del metal y después se deberá comparar el tono con un sistema de referencia.
El material empleado por el grupo de investigadores cambia de color según la presencia de hierro en un fluido. Se ha probado en agua, vino y sangre y ha tenido éxito en los tres casos.
Éste método además de servir como prueba para detectar anemia, sin necesidad de someterse a un análisis de sangre, también facilitaría la prevención de sabores desagradables y precipitados en los vinos.
Fuente: www.muyinteresante.es
