La gente es imitadora y no aprecia otras especies como el canané o la mojarra: comerciante
De acuerdo con el rotativo Por Esto!, aumentó el precio del pescado en los puertos de Yucatán debido a la alta demanda de exportación hacia el extranjero.
Así, el kilo de rubia rondaría en 130 pesos, mientras que el del mero en 140.
Al respecto, José Rafael Pensabé Reyes, dueño del comercio ‘Pez. P. King’, comentó que el motivo del encarecimiento del producto se debe a la alta demanda comercial por parte de Estados Unidos, sobretodo de mero mediano.
No obstante, explicó que él ofrece a los consumidores otra especie de pescado de igual calidad, sin obtener buena respuesta de sus clientes.
“La gente es imitadora, no sabe constatar lo bueno: el canané, la mojarra, el huachinango. Son productos muy finos, pero no lo comen, desgraciadamente vienen a la costa y mero, mero, y hay gente que sí lo razona, porque se les hace ver, pero son pocos”, añadió.
Fuente de la información: Por Esto!
Fuente de la imagen: Carlos S. Reich
